Reunir en una sola producción las artes del teatro, la música y la danza, con la educación, la historia y la gastronomía. Halagar al mismo tiempo el sentido del gusto, del oído, del olfato y de la vista, simultáneamente que aporta información valiosa para todo aquel que se precie de  mexicano, son las metas que cumplen con creces en la compañía Colibrí y Venado en el producto interdisciplinario María Ignacia. Basada en el papel más ignorado que conocido del personaje que pasó a la historia con el apodo de “La Güera”, la obra realizada por la compañía (integrada por al menos tres docenas de bailarines, cantantes, músicos, iluminadores, investigadores) nos descubre el papel esencial que tuvo esta mujer María Ignacia Rodríguez de Velasco de Osorio Barba y Bello Pereyra, en la independencia de México. Las relaciones de “La Güera” con la corte, le permitieron conocer la carta que el restaurado rey de España,  Fernando VII, le había enviado al Virrey Apodaca, en la que le pedía un h